Mặc dù thường được xem là loại lựa chọn lý tưởng cho sức khỏe, thức ăn nhanh vẫn cung cấp những nguyên tố dinh dưỡng quan trọng, dù dễ bị che đậy. Chẳng hạn khoai tây chiên thành phần dinh dưỡng thực phẩm thuộc Đồ ăn nhanh